28 Abr Receta de café bombón
Café bombón, café Hampei… ¡Qué hermoso y delicioso suenan juntos en la misma frase! Hace un tiempo no te traíamos algunas de nuestras mejores recetas con tu bebida favorita y sabemos que las extrañas. Crear en familia, descubrir nuevos sabores y deslumbrar a los amigos con nuestro café puede resultar, una tarde, como lo mejor del mundo.
Ingredientes
Los ingredientes del café bombón son muy simples, apenas necesitarás café expresso y leche condensada. Pero, ¿dónde queda el bombón? Pues este nombre proviene del dulzor de la receta y no necesariamente del uso de chocolate. No obstante, muchas personas consideran poner en su taza de café bombón crema de leche o nata, cacao, canela o jarabe de chocolate para adornar la parte superior.
En algunos lugares el café bombón también se conoce como “café goloso” o “café biberón”. ¿Lo conoces así?
Forma de preparación
Para realizar la receta se recomienda emplear vasos o copas de cristal, para que además de los componentes olfativo y gustativo, tu café bombón te enganche con su visualidad. En el fondo vierte la leche condensada. Sobre este tema existen diversos criterios, ya que realizarlo a partes iguales que el café lo haría muy dulce, por lo que otros recomiendan colocar un 30% o 1/3 del vaso con leche condensada. Hazlo a tu gusto.
Por otra parte, mientras vas decorando tu vaso, puedes ir haciendo tu café expresso. Lo mejor es realizarlo en una cafetera eléctrica prevista para ello o en una cafetera tradicional italiana. De esta forma los sabores se concentran más y se integran mejor con el resto de ingredientes. Una vez listo, pasarás al paso de colocar el café sobre la leche condensada. Como tienen diferentes densidades, no deben mezclarse si lo viertes lentamente, pero si lo prefieres, puedes auxiliarte de una cucharilla para que el café no impacte con tanta fuerza.
Ya podríamos beber nuestro café bombón, sin embargo, queremos darle el toque final para que se asemeje a las fotos aesthetic que vemos en Pinterest. Tenemos dos colores separados entre la leche y el café, ahora agregamos la nata montada o la espuma que crea la máquina del café y la decoramos con polvos de cacao, canela o hasta deliciosas hojuelas de chocolate.
Otros datos del café bombón
En Café Hampei nos encanta mimarte, pero también cuidarte.
- Recuerda que el café bombón tiene un alto aporte calórico y su sabor es muy dulce. No le añadas más azúcar de la que ya contiene la leche condensada.
- Este café es más divertido y hasta digestivo si lo tomas en las tardes o después de comer.
- Algunos curiosos han querido sustituir la leche condensada por licores a base de crema de leche, como el reconocido Baileys Irish Cream. Puede ser una excelente recomendación, pero recuerda no tomarlo en exceso.
Delicias en Café Hampei
Ya conoces la receta de café bombón y sus diferentes variaciones. Cuando la realices, nos encantaría que le tomaras una foto y nos la enviaras a @hampeicoffee en Instagram. ¡Ahora sí! Remueve tu café a tu gusto y disfruta con ganas tu bebida favorita. En nuestro blog, seguiremos trayéndote interesantes recetas y artículos para que conozcas toda la magia de nuestros granos.
Una nueva forma de sentir.
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